the summit by bocanegra
JULIO 2021
ENTRANTES
IBERIAN HAM BELLOTA
D.O.GUIJUELO
24,00 €
CHEESE BOARD
FROM MADRID
16,00 €
BURRATA WITH TRUFLE RUCOLA
AND GREEN PESTO
14,00 €
OPENRANGE CHICKEN
WINGS WITH KOREA BBQ
9,00 €
SQUIDBOWLS WITH
GREEN PAPAYA
8,00 €
HAM
CROQUETES
9,00 €
SALADS
QUINOA SALAD AVOCADO
CORN AND TOMATO CHERRY
8,00 €
SPROUTS SALADS ORANGE AND
PISTACHIO WITH LEMON VINAIGRETTE
9,00 €
MEXICO GOURMET
GUACAMOLE NACHOS
AND PEPPERS SAUCE
9,00 €
TACOS TASTING BOCANEGRA
COCHINITA PIBIL – CALAMARI WITH
WASABI MAHONESE AND CHIKEN TINGA
10,00 €
PASTA Y ARROZ
TAGLIATELLE AL LIMON CON
LANGOSTINOS Y BACON CRUJIENTE
15,00 €
ARROZ BOMBA BIO CON MARISCOS SALTEADOS
Y GALLETA DE PLACTON MARINO
18,00 €
PESCADOS
PATA DE PULPO ASADA
CON PATATAS REVOLCONAS
16,00 €
TARTAR DE SALMON
Y MANGO
15,00 €
POKE HAWAIANO DE ATUN
CON ARROZ DE SUSHI
16,00 €
HAMBURGUESAS
HOME BURGUER DE ANGUS CON GORGONZOLA Y CEBOLLA DULCE SERVIDA CON PATATAS FRITAS Y ENSALADA DE COL
14,00 €
PERLA NEGRA BURGUER . CARNE DE ANGUS CON PIMIENTOS CONFITADOS BACON Y CEBOLLA CONFITADA SERVIDA CON PATATAS FRITAS Y ENSALADA DE COL
13,00 €
SALMON ASIAN BURGUER CON VERDURAS ENCURTIDAS MAHONESA DE WASABI Y SALSA TERIYAKI SERVIDA CON COLESLAW
12,00 €
BURGUER DE PRESA IBERICA CON CEBOLLA FRITA TOMATE SECO Y MANZANA CARAMELIZADA. SERVIDA CON PATATAS FRITAS Y COLESLAW
15,00 €
DULCES
TIRAMISU
EN TARRO
5,00 €
TARTA DE QUESO
AL HORNO CASERA
5,00 €
SOPA DE FRUTOS ROJOS
CON HELADO DE VAINILLA
6,00 €
BEBIDAS
CERVEZAS
COPA DE MAHOU 30CL 3,50€
JARRA DE MAHOU 50CL 5,00€
HEINEKEN BOTELLA 33CL 4,00€
CORONA BOTELLA 33CL 4,00€
LA VIRGEN BOTELLA 33CL 4,50€
ALHAMBRA SPECIAL 4,50€
REFRESCOS
COCA COLA ZERO,
FANTA,SPRITE,NESTEA
AQUARIUS
3,50€
AGUA SIN GAS 0,5L 2,50€
AGUA CON GAS SAN PELLEGRINO 3,00€
ZUMOS
NARANJA NATURAL 4,00€
SMOOTHIE PIÑA – FRESA – COCO
5,00€
SMOOTHIE FRESA – PLATANO
5,00€
SMOOTHIE ARÁNDANO – FRESA
5,00€
VINOS
COPA DE VINO BLANCO RUEDA 3,50€
COPA DE VINO TINTO RIBERA DEL DUERO 3,50€
VASO DE SANGRIA 3,00€
BOTELLA DE RUEDA PITA VERDERUBI – 12,00€
BOTELLA DE RIBERA DEL DUERO VELVETY BARRICA – 16,00€
BOTELLA DE RIOJA – CUNA DE REYES CRIANZA – 16,00€
BOTELLA DE PROSECCO ITALIAN ROSE FREIXENET – 21,00€
COMBINADOS – 10,00€
BARCELO-CACIQUE-BACARDI BLANCO
J&B – DEWARS – JOHNIE WALKER
ABSOLUT
TANQUERAY – BEFEEATER PINK – SEAGRAMS – BOMBAY
COMBINADOS 12,00€
MATUSALEM – BACARDI 8 AÑOS
JACK DANIELS – JOHNIE WALKER BLACK
G VINE- TANQUERAY TEN – MARTIN MILLER
COCKTAILS
MOJITO 9,00€
MARGARITA 9,00€
BLOODY MARY 6,00€
PIÑA COLADA – 9,00€
MAI TAI – 9,00€

Novotel Madrid Center
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